abr 29

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Merienda Tulipán nº248: Batido de coco y fresa

por Tulipán Sin comentarios »

¡Al rico coco! Escuchar esto es acordarse de los paseos por la feria cuando los pies todavía colgaban de la silla… Imposible pasar por delante del puestecito del coco y no llevarse un trozo, ¿verdad? La nube de azúcar también, pero como es menos sana, que no nos oiga nadie, ¿vale? ;-)

Entonces… ¿qué os parece si hoy nos preparamos un riquísimo batido de coco, pero dándole un toque maravilloso con unas fresas? ¿Os apetece? Pues no se hable más y… ¡a batir el coco y las fresas a ritmo de waka-waka!

Podéis consultar la merienda 233 si queréis recordar cómo abrir el coco. Lavamos 4 fresas, les quitamos las hojitas verdes y las partimos a trozos, juntándolos con los del coco (aproximadamente 1/4 de coco). Lo batimos todo junto y le incorporamos una cucharadita de margarina Tulipán, un yogur y un vaso de leche descremada.

Le damos al waka-waka y cuando lo tengamos bien batido, servimos un platito con fresitas lindas y coquito rico y, para terminar de completar la merienda, lo acompañamos con unas lenguas de gato (galletas). Y… ¡al rico coco… con fresas, para el nene y la nena! Veréis como les gusta.

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abr 28

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Merienda Tulipán nº247: Merienda para leer, bocadillo de jamón y queso

por Tulipán Sin comentarios »

Un mundo de fantasía lleno de hadas y dragones, enanos y gigantes, princesas y caballeros, detectives y malhechores, marcianos y terrestres o Quijotes y Sancho Panzas solo es posible en las estanterías de una biblioteca.

Para los que disfrutan del olor a libro, hoy os ofrecemos una merienda perfecta para acompañar la lectura: partimos una loncha gruesa de jamón cocido y otra de un queso que os guste (por ejemplo, brie), ponemos una cucharadita de margarina Tulipán en la sartén y doramos el trozo de jamón. Cuando esté casi hecho, ponemos el trozo de queso para que se derrita un poco.

Ahora cortamos un trozo de pan alemán, con un rico contenido en fibra procedente del cereal integral, y le añadimos el jamón y el queso. Si queréis, podéis calentar un poco el pan en la misma sartén.

Preparad un té verde y no perdáis el hilo de la bonita historia que estéis leyendo, mientras disfrutáis de este bocadillo tan intelectual.

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abr 27

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Merienda Tulipán nº246: Quiche de espinacas

por Tulipán Sin comentarios »

Si buscas un plan para esta tarde, una buena propuesta es preparar una merienda rica y saludable: una quiche de espinacas con la que los peques de la casa y los mayores vamos a disfrutar de los beneficios de las verduras y los lácteos.

Lo primero que vamos a hacer es poner una lámina (25 cm x 30 cm) de masa cruda de empanada en el interior de un molde para horno, de modo que los bordes queden elevados. Entre la bandeja y la masa podemos poner papel de horno para que no se nos pegue.

Ahora salteamos un kilo de espinacas con cebolla y margarina Tulipán y las echamos sobre la masa. Después ponemos lonchas de queso, el que más os guste, incluso pueden ser variados, cubriendo las espinacas. Encima ponemos rodajas de tomate y, por último, batimos un huevo con el contenido de un tetra brick pequeño de nata líquida y lo echamos por encima.

Para finalizar este exquisito manjar, espolvoreamos queso rallado. Una vez el horno esté caliente a unos 200 ºC, lo metemos en el interior durante 10-15 minutos, pero sin dejar de vigilar, para que no se nos queme. Y si conviene, bajaremos la temperatura.

Con esta maravillosa quiche obtendremos unas 8-10 raciones de una merienda que ningún miembro de la familia va a olvidar de lo rica que está. Servíos un buen vaso de zumo y… ¡a disfrutar de estas verduras camufladas!

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abr 26

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Merienda Tulipán nº245: Bocadillo de lomo

por Tulipán 1 comentario »

Hay días en que vas a buscar a los chicos al salir de piscina y te encuentras a unas fierecillas con un hambre de lobo… ¡Pero son tan encantadores!

Pues nada, antes de que digan la frase mágica “tengo hambre”, bríndales este bocadillo: parte un trozo de pan rústico, úntalo con margarina Tulipán, espolvorea perejil picado y prepara un filete de lomo a la plancha con un chorrito de aceite para ponerlo en medio.

Llévales un zumo para acompañar y ¡a disfrutar de la merienda!

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abr 25

Meriendas para niños
Merienda Tulipán nº244: La Mona de Pascua

por Tulipán Sin comentarios »

¡Hoy os vamos a proponer una merienda que se lleva la palma! Tal vez os toque hacer de padrino o madrina, así que hemos pensado que podríais preparar una bonita mona con vuestras manos. A vuestros ahijados les va a hacer una ilusión tremenda y si no los tenéis, os la regaláis a vosotros mismos, ¡que también os la merecéis!

Por cierto: ¿ya tenéis huevos en casa? Porque los vamos a necesitar… Y más cosas. ¡Al lío!

Ponemos un poco de agua templada con 25 g de levadura fresca en un recipiente, la disolvemos y añadimos 200 g de harina y una pizca de sal (3 g aprox.). Amasamos la mezcla hasta que quede homogénea y la dejamos reposar durante una hora.

Ahora preparamos la segunda parte de la masa: necesitamos otros 300 g de harina y los juntamos con 100 g de azúcar, 200 g de margarina Tulipán, 4 huevos y la ralladura de un trozo de limón y otro de naranja. A esto le añadimos la masa reposada y seguimos amasando bien, para que la masa quede suave y esponjosa. Hacedlo por lo menos durante 20 minutos.

Ahora lo dejamos reposar 1 hora más o menos y, mientras tanto, os cuento algo: ¿sabíais que las monas antiguamente llevaban tantos huevos incorporados como años tuviera el ahijado? Pero tranquilos, porque esto solo se hacía hasta los 12 años, edad en que les ponían 13 huevos, uno extra como regalo final… Menuda iba a quedar la mona con dos docenas de huevos… ¡Seguimos, que ya queda poquito!

Ahora toca poner a calentar el horno a 180 ºC. Mientras se cuecen unos huevos, disponemos la masa en un molde redondo con un agujero en medio, previamente untado con margarina Tulipán. Cuando los huevos estén cocidos, los incrustaremos en la masa. Si somos artistas de la cocina, podemos hacer alguna virguería con un poquito de masa sobre los huevos, para que queden como enlazados al rosco. Ahora cogemos un huevo crudo y lo batimos, para untar la masa con un pincel de cocina y que quede dorado al hacerse (también podemos ponerlo un poco al grill).

Metemos el molde en el horno y lo dejamos alrededor de 45 minutos, vigilando de vez en cuando. Os saldrán unas 8 raciones. Cuando esté hecho, espolvoreamos azúcar por encima y lo decoramos como más nos guste, por ejemplo con unas plumas de colores.

Y si en lugar de huevos duros, preferís hacerlo con huevos de chocolate, haced el rosco sin los huevos y los añadís cuando se enfríe en el centro del rosco. Y… ¡voilà! Qué mona más mona nos ha quedado, ¿verdad?

Por cierto: ¿qué es lo que más os gusta de la Semana Santa: la tradición, exquisiteces como las torrijas o las monas, tener unos días de vacaciones o ver Ben-Hur por enésima vez?

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abr 21

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Merienda Tulipán nº243: Buñuelos de viento

por Tulipán 7 comentarios »

¡Esta es una receta de urgencia! Nos quedan poquitos días para disfrutar de los buñuelos de viento, así que no podemos entretenernos mucho. ¡Vayamos al buñuelo (mucho mejor que al grano, por favor)!

Hay que poner un cuarto de litro de agua, una pizca de sal y 50 g de margarina Tulipán en una cazuela al fuego.

Cuando veamos que hierve, hay que retirarlo del fuego e ir echando alrededor de 150 g de harina poquito a poco y sin dejar de batir para que no se formen grumos. Volvemos a ponerlo al fuego y seguimos dándole vueltas hasta que veamos que la masa se separa de las paredes, momento en que lo retiramos definitivamente del fuego.

Entonces empezamos a añadir los huevos uno a uno y seguimos batiendo. Esta receta se podría llamar “batukada”… ¿verdad?

Lo dejamos reposar y procedemos a hacer bolitas del tamaño de una nuez.

Las freímos en abundante aceite de oliva, pero hay que echarlas antes de que empiece a humear porque se tienen que hacer lentamente. Cuando tengamos los buñuelos, podemos rellenarlos con una manga pastelera a nuestro gusto.

¿Cómo los preferís: con crema, con nata, con lo que se os ocurra o al natural? Os animamos a contárnoslo.

Y por último, espolvoreamos azúcar, pero lo más último de todo: ¡nos servimos tres o cuatro buñuelitos y a disfrutarlos en estos días de cuaresma acompañados de un buen vaso de leche con cacao!

Y si os gusta seguir la tradición, haced buñuelos en cantidad y repartidlos entre vuestros vecinos y amigos, que lo agradecerán.

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abr 20

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Merienda Tulipán nº242: Batido de piña

por Tulipán 1 comentario »

Hoy vamos a preparar un batido de flores que les va a encantar a los niños. Pero no, esperad, esperad, no os escapéis al monte que no hace falta que traigáis un ramillete de flores.

Os contamos: resulta que la piña es la flor de la planta, así que hoy nos marcamos un batido… ¡a la rica piña! Si podéis comprar una piña fresca, mejor que mejor.

Necesitaremos dos o tres buenas rodajas de piña pelada, medio vaso de leche y un yogur natural; añadiremos una cucharadita de margarina Tulipán y si les gusta un poco más dulce, podemos añadir un poco de azúcar.

Le damos marcha tropical al batido y lo servimos en un vaso grande acompañado con 3 o 4 deliciosas galletas de cereales ¡Qué merienda tan guay!

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abr 19

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Merienda Tulipán nº241: Bocadillo a la brasa

por Tulipán Sin comentarios »

Ahora que los días se van alargando, familia: ¿qué os parece si cogemos los bártulos y nos vamos a un merendero a merendar como la naturaleza manda?

Salir al campo y prepararse un bocadillo, ¡qué plan tan magnífico!, ¿no os parece? Pues ala, a escoger mesa y mantel y sacar los ricos alimentos.

Preparamos la parrilla con unas salchichas de cerdo y unos pimientos rojos abiertos y la ponemos al fuego. Cuando estén, partimos un trozo de chapata para cada uno, lo abrimo, lo untamos con margarina Tulipán y nos servimos el pimiento en la base y ponemos la salchicha encima.

¡Ya podéis saborear esta merienda campestre entre partidillo y partidillo!

Por cierto: ¡no os olvidéis de la cantimplora!

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