may 31

Meriendas con frutaMeriendas en bocadillo
Merienda Tulipán nº270: Bocadillo dulce²

por Tulipán Sin comentarios »

Lo que tiene el buen tiempo es que apetecen cosas fresquitas y con sabor agradable, ¿no os parece?

En esta línea, podríamos preparar un bocadillo de fruta, una fantástica manera de conseguir que los más reticentes se la coman tan ricamente.

Para hacerlo, utilizaremos un panecillo dulce (al estar blandito, todavía haremos más apetitosa la merienda) abierto por la mitad y untado con margarina Tulipán. Ahora toca pelar y rallar una pera, cuyo sabor dulce natural nos va a ir genial para esta propuesta de sabor dulce al cuadrado.

Si no vamos a utilizar la pera rallada enseguida, la podemos reservar en agua con zumo de limón, porque el ácido evitará que se oxide y se ponga de color marrón.

Y para hacer esta merienda redonda del todo, nos prepararemos un batido de pera, así le añadimos calcio a la fibra, las vitaminas y los minerales que nos dará la fruta.

Servidla a los pequeños y mayores y nos contáis qué tal lo han recibido. ¡Que la disfrutéis!

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may 30

Meriendas en bocadillo
Merienda Tulipán nº269: Bocadillo arrikitaun

por Tulipán Sin comentarios »

¡Toma morena, qué bocadillo nos vamos a pegar hoy! Iros atando el babero porque esto está que cruje.

Vamos a ver, empecemos por el pan que es la base de todo bocadillo. Pasaros por una panadería donde tengan un buen pan de payés, sí, sí, un pan hecho con cariño, es decir, al estilo tradicional.

Partimos tiras finas de pimiento morrón y las salteamos en una sartén con un poco de aceite, junto a unas cuantas setas de temporada cortadas en trozos. Aprovechamos para hacer una pechuga de pollo a la plancha.

Cuando lo tengamos todo, untamos dos rebanadas de pan de payés con margarina Tulipán, pero con un toque supremo: espolvoreamos mostaza en especia sobre la margarina.

Ahora vamos a por la chicha: ponemos la pechuga de pollo, las setas, las tiras de pimiento y cubrimos el bocadillo con la segunda rebanada que hemos untado.

Servíos una copichuela de mosto tinto y… ¡arrikitaun! ¡¡Haced sonar las castañuelas porque este bocadillo bien lo vale!! ;-)

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may 27

Meriendas en bocadilloMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº268: Merienda grano de oro

por Tulipán Sin comentarios »

Érase una vez una gallinita dando vueltas en un corral de luz tenue… Giraba y giraba sin parar y cuando lo hacía, levantaba una pata y se caía para atrás. No sabía a dónde ir, la gallina era ciega y no podía ver si a la derecha tenía el pajar o a la izquierda se encontraba el palomar.

Pasaron los días y la gallinita ciega seguía girando. Giraba tanto, que los huevos salían revueltos… Extrañamente, un día amaneció más temprano de lo habitual, así lo anunció el gallo Kiriko con su canto. La gallinita ciega, desorientada, despertó y empezó a picotear los granos de trigo que había por el suelo, hasta que el primer rayo de sol apuntó sobre un grano distinto… Se trataba de un grano de oro.

La luz del rayo se reflejaba sobre el grano e iluminaba todo el corral. Poco a poco, el pato, la paloma, la vaca y el conejo fueron despertando asombrados de ver tanta luz en aquel corralito. Entre giro y giro, la gallinita se comió el granito de oro y se atragantó. Enseguida acudieron el pato, la paloma, la vaca, el conejo y el gallo para salvarla. Pero… cada vez que se acercaban a ayudarla sucedía algo increíble: se quedaban pegados a la gallina. En poco rato, de una gallina ciega pasamos a una gallina-pato-paloma-vaca-conejo. Pero la gallina- pato-paloma-vaca-conejo seguía haciendo aspavientos con las alas, atragantada por el grano.

Ahí fue cuando tomó protagonismo el gallo, que se le acercó y le dio un pico. La gallina, milagrosamente, dejó de toser y nunca jamás dio una vuelta más. Además, aunque ella seguía sin ver, cuatro pares de ojos pegados a ella la orientaban sin problema. Era tan feliz que al cabo de pocos días puso un huevo estupendo. La granjera, sorprendida, quiso preparar una merienda especial para celebrarlo.

Así que frió el huevo en aceite de oliva y espolvoreó un poquito de pimienta y otro poco de picadillo de cebollino de la huerta por encima. Lo puso dentro de un panecillo dulce untado con margarina Tulipán y lo acompañó de un vaso de gazpacho hortelano.

Y quiquiriquí, cocorocó, este bocadillo de huevo dorado se merendó.

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may 26

Meriendas con frutaMeriendas en bocadillo
Merienda Tulipán nº267: Merienda saboría, bocadillo

por Tulipán Sin comentarios »

Hoy casaremos todos los sabores posibles en un solo bocadillo: buscaremos un tierno pan de nueces, estupendas por su contenido en omega 3, y lo enriqueceremos con margarina Tulipán.

Empezaremos por el sabor salado, con unas finas lonchas de queso tierno. Seguiremos con un punto amargo, que conseguiremos con unas berenjenas peladas, cortadas en rodajas de medio centímetro y pasadas por la plancha. Repetiremos con una capa de finas lonchas de queso. Ahora le añadiremos un poco de sabor dulce con un toque ácido, nos lo dará la capa de fresas lavadas y cortadas en láminas. Por último, lo aromatizaremos con orégano.

Cerraremos este bocadillo de sabores fascinantes y nos prepararemos una infusión de té especiado, para no desentonar.

Nos sentaremos cómodamente y nos concentraremos en el sabroso viaje al mundo de los sabores que nos va a brindar esta merienda. ¿Estáis preparados para dejaros llevar?

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may 25

Meriendas divertidasMeriendas en bocadilloMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº266: Una merienda para princesas

por Tulipán Sin comentarios »

Atención, atención: esta merienda solo es apta para chicas de sangre azul. ¿Eres tú una de ellas? Ponte tus mejores galas: falda de tul, gorrito de cono y deja el sapo en la jaula, que hoy nos espera una merienda majestuosa.

Hervimos unos guisantes frescos, untamos una rebanada de pan de chapata con margarina Tulipán, ponemos dos cucharadas de los guisantes por encima y, por último, le damos buen sabor con una cucharada de queso de oveja blando (si no tienes queso de oveja, princesa, otros quesos blandos quedarán también riquísimos).

¡Sírvete un zumo de tomate en copa real y siéntate en el trono porque es la hora de merendar!

Pero no te duermas sobre la merienda, no vaya a ser que te salga un morado en la mejilla, ¡princesita!

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may 24

Meriendas en bocadilloMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº265: Bocadillo de colores vivos

por Tulipán Sin comentarios »

¿Sabías que comemos por los ojos? A ver, no estamos diciendo que ahora tengáis que morder el bocadillo con las pestañas, ¡ja, ja! Lo que queremos decir es que tan importante es que lo que comemos sea nutricionalmente adecuado como que nos resulte agradable para nuestros sentidos: ¡que sepa rico, que huela deliciosamente y que nos embauque con solo mirarlo!

Pues sí, los platos y bocadillos que nos preparemos tienen que ser vistosos y de colores variados, ya que los colores van muy ligados al tipo de nutrientes que destacan en cada alimento. Por ejemplo, la zanahoria es naranja porque es rica en betacarotenos.

Pues mirad, vamos a rayar una zanahoria y así le ponemos betacarotenos en abundancia a un bocadillo, además de fibra. Untamos unas rebanadas de pan con margarina Tulipán, para hacerlo más jugoso, y le ponemos la zanahoria rayada. Y ahora lo completamos con un verde vistoso gracias a un puñadito de pistachos troceados, que contienen grasas saludables, calcio, potasio y carotenos.

Pues para vosotros, ¡este bocadillo tan vistoso! ¡Que lo disfrutéis!

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may 23

Meriendas para cumpleañosMeriendas para deportistas
Merienda Tulipán nº264: Pan de Génova

por Tulipán Sin comentarios »

Nanariano, nariano… (y así como moviendo el brazo derecho sobre el izquierdo). ¿Adivináis qué está pasando? ¡Nooo! No estamos imitando a Juan Tamariz, gran maestro que bien merece una merienda dedicada, pero sí estamos tocando el violín, como el virtuoso Niccolò Paganini. Por lo visto, era tan y tan bueno con el violín que las malas lenguas llegaban a decir barbaridades como que estaba poseído por el diablo. Pero no, se trataba de un fuera de serie con una capacidad de improvisación extraordinaria, ¡capaz de tocar grandes obras con una sola cuerda de violín!

Con maestría similar vamos a preparar un pan genovés, por el maestro y por nuestro paladar: batimos 4 huevos hasta conseguir que hagan espuma, añadimos 250 g de almendra molida y seguimos batiendo. Calentamos a fuego lento un vasito de agua con la ralladura de un trozo de piel de naranja y una o dos cucharadas de azúcar durante unos minutos y, antes de que espese, apagamos el fuego. Mientras tanto, derretimos 125 g de margarina Tulipán en el microondas. Juntamos la margarina Tulipán líquida con el jugo que hemos preparado con la cáscara de naranja, 100 g de harina integral con semillas de girasol y una cucharadita de levadura en polvo, y lo mezclamos todo bien.

Preparamos el molde: lo cubrimos con papel de aluminio untado con margarina Tulipán. Lo cocemos en el horno durante 20 minutos y, al sacarlo, apartamos el papel y lo dejamos enfriar.

Ahí tenéis, rico, rico, ese pan genovés. ¿Sabéis cómo está muy, pero que muuuy bueno? ¡Con un poquito de confitura de sandía y melón! Ay, ¡qué delicia! ¡Y servíos un cappuccino a la taza para acompañar! Venga, ahí lo dejamos y… ¡a merendar!

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may 20

Meriendas divertidasMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº263: Un clásico

por Tulipán Sin comentarios »

¿Eres del club de los nostálgicos? ¿De los que prefieren mirar por el visor de una cámara de fotos que por la pantalla digital? ¿De los que se compran el diario cada mañana en lugar de revisar las RSS? ¿De los que nunca se declararían si no es con una rosa y en persona?

Pues ésta es tu merienda perfecta: una cucharadita de azúcar y otras dos o tres de cacao en polvo mezclado con margarina Tulipán untada sobre unas rebanadas de pan.

Qué grandes recuerdos de los años 80 y 90, ¿verdad? Memorables tardes disfrutando de un buen tazón de leche para mojar las rebanadas con Tulipán, en tiempos en que podíamos escuchar por la radio (¡con ruedecitas y botones y nada de números digitales!) la leyenda de Mecano sobre una hembra gitana que conjuraba hasta el amanecer… ¿Repetimos?

¡Pues quítale el polvo a los vinilos y ponte a pinchar “Hijo de la Luna” para disfrutar de tu merienda ochentera!

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