oct 25

Meriendas divertidasMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº364: La galleta Calabaza

por Tulipán Sin comentarios »

Se acerca una fecha de miedo y eso significa que es época de repartir calabazas a diestro y siniestro… En pocos días estaremos celebrando la noche de Halloween, ¡un día perfecto para celebrarlo con otras familias y los amigotes de los peques! La idea sería que todos aporten sus meriendas originales a la fiesta y aquí te hacemos una propuesta divertida: ¡la galleta Calabaza!

Vamos a ver cómo se hace… En un recipiente apropiado, mezclad 150 g de azúcar con 200 g de margarina Tulipán. Añadimos un huevo y seguimos mezclando a la vez que echamos poco a poco 350 g de harina. Le daremos aroma con la ralladura de cáscara de naranja y, si os apetece, podéis utilizar un poco de colorante alimentario naranja para dar color a las calabazas.

Sobre papel de aluminio o papel para horno, estirad bien la masa hasta que quede de un grosor fino. Dejad reposar la masa en la nevera durante 1 hora para que se endurezca y después nos pondremos a cortar las galletas. Si disponéis de un molde en forma de calabaza, os será más fácil. Estos días los encontraréis en tiendas especializadas. Pero si no es así, ¡pondremos a prueba nuestro arte con las propias manos y un cuchillo de punta fina! Cada galleta se compone de dos formas ovaladas, la de debajo la dejaremos igual y la de encima debe tener dos agujeros para los ojos y el hueco de la boca. Después dibujaremos las rallas típicas de las calabazas, como en la foto.

En una bandeja, sobre papel de horno, las meteremos a calentar a 175 ºC  alrededor de 10 minutos, pero estad atentos, ¡no nos quedemos sin fiesta! Una vez hechas, las sacamos y mientras se enfrían, preparamos una mezcla de 200 g de queso mascarpone con 50 g de chocolate negro derretido y 2 cucharadas soperas de azúcar glasé. Hacemos la crema y la esparcimos sobre una base de galleta sin agujeros. Encima colocaremos la cara de la calabaza y así las iremos montando.

Ya tenemos nuestra merienda Tulipán a punto, ¡ahora solo falta que llegue el resto de la gente y la fiesta con los niños estará asegurada!

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oct 24

Meriendas para cumpleaños
Merienda Tulipán nº363: Ale Cake

por Tulipán Sin comentarios »

No hay como tener una amiga argentina, y más si tiene mucho arte en la cocina, para que te descubran qué es lo que se cuece al otro lado del Atlántico. Pues en este caso se cuece un maravilloso pastel con nueces y dulce de leche. Como para no chuparse los dedos, ¿verdad? ¡Seguidnos, que os contamos cómo prepararlo!

Buscad un bol donde mezclar los siguientes ingredientes: un yogur natural (el mismo vaso del yogur nos va a servir para tomar el resto de medidas), medio vaso de aceite, 3 vasos de harina, 2 de azúcar, 3 huevos, 1 sobre de levadura y la ralladura de un trozo de piel de limón. Con una batidora, lo mezclaremos hasta que obtengamos una masa homogénea. Si sois chocolateros, un poco menos de la mitad de la mezcla la apartaremos y la mezclaremos con 3 o 4 cucharadas soperas de cacao en polvo, así tendremos un pastel bicolor y multisabor.

Para hornearlo, necesitaremos un molde redondo; si es desmontable, nos resultará más fácil sacarlo. Primero lo untaremos bien con margarina Tulipán y después verteremos la masa hacia los lados y, en medio, echaremos la de cacao.

Un ratito antes, pondremos el horno a 150 ºC y cuando esté caliente, meteremos el molde. Esperaremos alrededor de 50 min, un rato que podéis aprovechar para echar una ojeada a las muchas meriendas Tulipán que os hemos ofrecido a lo largo de todo este tiempo y decirnos cuál es la que más os gusta.

Pasado este rato, meteremos el cuchillo en la masa y si sale limpio es que ya lo tenemos. Una vez desmoldado el pastel, untaremos la superficie con dulce de leche, ese toque que delata el origen del pastel. ¡Aunque es un dulce tan exquisito que más de un país vecino solicita la autoría! Pero si la anécdota histórica en la que se cuenta que el hallazgo llevó a compartir un desayuno entre enemigos es cierta, ¡bienvenida sea esta solución tan dulce para todos los conflictos!

¿Por dónde íbamos? ¡Ah, sí, las nueces! Las trocearemos y las esparciremos sobre el dulce de leche. Ya solo nos queda servirnos una taza de bebida de soja y acompañar esta merienda tan apetitosa con una pieza de fruta deliciosa. Y lo mejor de todo: ¡compartirla con tu mejor amigo o amiga!

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oct 21

Meriendas divertidasMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº362: Notas de colores

por Tulipán 4 comentarios »

Si queréis darle unas notas de color a vuestra vida, ¡hoy lo vamos a conseguir con esta merendolita!

Vamos a recurrir al versátil pan de molde: untaremos unas rebanas con margarina Tulipán y nos pondremos a recortar formas de notas musicales mientras cantamos la escala del Do: Do, Re, Mi, Fa, Sol, La, Si, Dooo… ¡In crescendo! Y ahora, todos juntos para abajo: Do, Si, La, Sol, Fa, Mi, Re, Dooo…

Pero menudos y menudas cantantes de ópera tenemos por aquí, ¿nooo? ? A continuación, utilizaremos distintos tipos de mermeladas: albaricoque, fresa, piña, limón, arándano, grosella, mora, higo, naranja, kiwi, ciruela… ¡Posibilidades, mil! Tenéis a vuestro alcance un montón de sabores, escoged los preferidos de los peques de la casa y dadle color a las notas del pentagrama. Y, ahora, un ejercicio para ganaros la merienda: ¿cuántas líneas tiene un pentagrama? Eso es: ¡5! Mono-, Bi-, Tri-, Tetra- y… ¡Penta-!

Para dibujar las líneas, utilizaremos sirope de chocolate, trazándolas en paralelo. Los más mañosos, ¡atreveos con la clave de sol! ;-)

Finalmente, pondremos las notas sobre el pentagrama (3 por ración) y nos prepararemos un súper batido de kiwi y plátano con yogur bebido.

Pinchad vuestra canción favorita y, en un bocado, estaréis saboreando el placer de la música y de los buenos alimentos…

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oct 20

Meriendas con fruta
Merienda Tulipán nº361: Merienda con amor

por Tulipán 2 comentarios »

Hoy te vamos a proponer una merienda de corazón.

Es tan sencillo como tomar dos rebanadas de pan de molde, recortarlas en forma de corazón y untar el interior y la parte superior con margarina Tulipán. Entre ambas rebanadas, pon mermelada de fresa y, por encima, espolvorea azúcar glasé. Ahora viene la perla de la merienda: utiliza unas grosellas para dibujar un corazón bordeando el pan.

Entonces piensa en una persona querida a la que desees decirle lo mucho que la quieres. Busca un pinchito y sobre un post-it escribe algo bonito, lo pegas en el palito y lo clavas en el corazón.

Para acompañar esta romántica merienda, exprime dos naranjas y añade un chorro de grosella, con el que dibujarás un bonito atardecer sobre el zumo. ¡Ya sólo quedan 5 minutos para sorprender a la persona querida! Aprovecha para pensar en un lugar especial donde ir a pasear, cogidos de la mano y con mirada enamorada…

¿Verdad que es una merienda excelente para regalar amor?

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oct 19

Meriendas para niños
Merienda Tulipán nº360: Las cookies de Expedita

por Tulipán Sin comentarios »

Ya vamos por la 360, ¡una cifra redonda para una merienda especial! Y es que lo mejor de la hora de merendar es saber que gente excepcional va a disfrutar de las propuestas que os hacemos cada día. Nos encanta que os gusten y que las saboreéis, pero sobre todo, nos encanta que nos acompañéis y compartáis con nosotros este rato. Por esta razón, hoy os homenajeamos con una merienda Tulipán que nos hace mucha ilusión ofreceros.

Se trata de la receta de unas deliciosas galletas que nuestra fan Expedita García nos hizo llegar muy amablemente. Así que nos atamos el delantal y… ¡vamos a por ellas! Empezaremos mezclando 200 g de harina de repostería, otros 200 g de harina integral, 250 g de margarina Tulipán, un huevo y 120 g de azúcar glasé. Cuando consigamos una masa bien homogénea, la dejaremos reposar durante media hora en la nevera.

Después la estiraremos sobre el mármol con la ayuda de un rodillo de cocina, procurando que el grosor de la masa sea de 1 cm o un poco más. A partir de aquí, cortaremos las galletas con moldes de formas bonitas. Una vez tengamos la masa cortada y dispuesta sobre papel vegetal, llega la parte más creativa.

Aquí os dejamos las geniales ideas de Expedita: podemos poner unas con almendras enteras o troceadas, otras con piñones, otras con semillas de sésamo y las restantes, con trocitos de dulce de membrillo. Aunque si se os ocurren más ideas, ¡adelante con ellas! Nosotros hemos optado por espolvorear crocanti de almendra.

Por último, las barnizaremos con huevo batido y las meteremos en el horno a 175 ºC durante 15 minutos.

Y ¡voilà! Ahí están las galletas de nuestra amiga, unas lunas para todos nuestros soles, vosotros y vosotras. ¡Gracias por estar ahí!

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oct 18

Meriendas para deportistas
Merienda Tulipán nº359: Merendola Maradona, alfajores argentinos

por Tulipán Sin comentarios »

Queridos hermanos, hoy os hemos reunido aquí para celebrar esta merienda celestial, que dedicamos al Dios del balón. Y no estamos hablando de Messi, aunque también se la merecería, ésta va por Maradó, Maradó… ¡Maradona! Ese crack que tan buenos momentos sobre el césped nos regaló… Así que apaguen sus móviles y abróchense los cinturones, que ¡este vuelo transatlántico está a punto de despegar!

Ponemos 100 g de margarina Tulipán en un recipiente y dejamos que tome la temperatura ambiente. Entonces echamos 3 tazas de azúcar y lo mezclamos bien con la margarina Tulipán. Ahora pasamos a añadir un huevo entero más una yema y dos cucharaditas de vainilla en especia (en caso de que no dispongáis de ella, podemos utilizar azúcar con aroma a vainilla). Lo mezclamos todo bien y seguimos añadiendo una taza de harina de trigo más otra de harina de maíz y una cucharadita de levadura. Si después de amasarlo bien, vemos que se nos pega a los dedos, podemos añadir un poco más de harina. Cuando veamos que la masa queda homogénea, la reservamos en una bolsa de plástico limpia y la metemos en la nevera durante, por lo menos, 5 horas. Aunque lo óptimo sería guardarla durante un día entero.

Al sacarla, dejamos que tome la temperatura ambiente y con un rodillo estiramos la masa sobre una superficie limpia, dejando un grosor de como mucho medio centímetro. Con un molde o simplemente un vaso ancho, cortamos círculos y los colocamos sobre una bandeja protegida con papel para horno. Y ya podemos meterla en el horno a temperatura media, previamente calentado. Ahora toca vigilar que no se nos quemen, ya que en pocos minutos las tendremos hechas.

Genial, ya sólo queda el paso más dulce: cogeremos dos tapitas y las rellenaremos con dulce de leche; por último, las espolvorearemos con azúcar glas y las serviremos en bandeja. Pero no penséis que todo termina aquí: esta tarde es obligado jugar un buen partidillo de fútbol, así que acompañad la merienda con una energética infusión de mate o bien un vaso de horchata para los peques. Y… ¡¡mordisco y gooooooooool!!

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oct 17

Meriendas con frutaMeriendas divertidasMeriendas para niños
Merienda Tulipán nº358: Dulce tulipán

por Tulipán Sin comentarios »

Hoy os proponemos algo bonito, una bella flor para merendar. Necesitaréis sandía y melón.

Primero haremos la copa del tulipán: partiremos una rodaja de sandía y con la carne sin cáscara, cortaremos la copa de la flor con un cuchillo. Para el tallo y las hojas, cortaremos otra rodaja de melón, que sea bien ancha para tener espacio suficiente. Uniremos ambas partes con un palillo de hacer pinchos, pero ¡cuidado! Porque si queremos mantener la flor, necesitaremos un buen suelo donde plantarla: tomaremos un panecillo de pan de pasas y nueces, lo cortaremos por la mitad y lo untaremos con margarina Tulipán y mermelada de melón y sandía.

Plantaremos el tulipán sobre la base de pan, prepararemos un vaso de yogur bebido para regar esta maravillosa merienda y se la brindaremos a los peques de la casa.

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oct 14

Meriendas para niños
Merienda Tulipán nº357: Bica Galega

por Tulipán Sin comentarios »

Agrestes rocas que dibujan el carácter de este lugar, recovecos escondidos testimonio de aquelarres prohibidos, mares bravos que imponen el fin de una tierra mágica… Aunque ya lo habréis notado, hoy estamos en Galicia y nos arremangamos hasta los codos, porque en pocas líneas nos ponemos manos a la masa. ¡Encended los hornos, que hoy celebramos día grande y hermoso! No es el día oficial de la madre, pero no importa, porque en realidad día de la madre es cada uno de los 365 días del año. Así que con esta merienda Tulipán brindamos un especial homenaje a todas las madres y abuelas. Y es que, antiguamente, madres y abuelas se reunían en el horno del pueblo para preparar esta rica bica galega. Pues hoy nos encontraremos las madres, las abuelas y el resto de la familia, porque no hay nada más bello que estar juntos celebrando buenos momentos.

Necesitaréis un bol grande donde batir 4 huevos con 400 g de azúcar, 200 ml de nata líquida y 200 g de margarina Tulipán. Por otro lado, mezclad 400 g de harina y un sobre de levadura. Si os gusta la canela, podéis aromatizarlo echando un poco de canela en polvo. Removiendo bien la primera mezcla del bol, echad suavemente la harina con la levadura.

Cuando tengamos la masa bien mezclada, la pondremos en un molde alargado y la meteremos en el horno a unos 170 ºC, previamente calentado. Dejaremos que cueza alrededor de ¾ de hora, 5 minutos arriba, 5 minutos abajo, pero siempre vigilando que no se nos queme.

Cuando la saquemos del horno, la dejaremos enfriar y nos sentaremos corrieeendito alrededor de la mesa para servirnos nuestra merienda tulipán completa: una ración de bica galega, un poco de fruta de temporada y una taza de leche.

Y si encima habéis tenido la suerte de muñir la vaca con vuestras propias manos, no hay más que hablar, ¡sólo queda disfrutar!

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