jun 13

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Merienda Tulipán nº279: Bocadillo tropical

por Tulipán Sin comentarios »

Ahora que empieza el veranito, vamos a hacer una merienda muy tropical que nos ayudará a sobrellevar mejor el calor.

Empezaremos preparando una mermelada de piña: pelamos una piña madura y la batimos, la echamos en un cazo y la cubrimos con agua. Lo ponemos a hervir hasta que empiece a evaporarse el agua y veamos que espesa, entonces añadiremos el azúcar (la misma cantidad que el peso de la piña) poco a poco y sin dejar de dar vueltas. Seguiremos removiendo hasta que veamos que se ha formado la textura de mermelada. Lo que no utilicemos en la merienda, lo guardaremos en la nevera mientras la vayamos consumiendo.

Ahora necesitaremos un pan de leña que partiremos en dos mitades. Untaremos cada mitad con margarina Tulipán y encima pondremos una buena capa de la mermelada de piña. Encima de la mermelada, colocaremos unas finas lonchas de queso fresco y, para darle un toque súper-refrescante a nuestro bocadillo de hoy, cortaremos unas hojitas de menta en tiras muy finitas y las esparciremos por encima.

Si acompañáis este delicioso bocadillo con un batido de coco, os va a parecer que estáis en una isla tropical.

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mar 29

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Merienda Tulipán nº226: Batido de frutos rojos

por Tulipán Sin comentarios »

Si a Caperucita Roja le registraran su bonita cesta, ¿a que no sabéis qué encontrarían en ella? ¡Mmm!

Frutos rojos recogidos de camino a casa de su abuelita. Unas fresitas por aquí, unas frambuesas por allá… Y ahora unas moras y luego unos arándanos

Y ¿para qué? Pues la idea de Caperucita era batirlos tan ricamente con yogur, medio vaso de leche, una cucharadita de margarina Tulipán y azúcar moreno al gusto, para preparar un batido delicioso y merendar con la abuelita.

Claro que lo que menos se imaginaba antes de llegar era que a la pobre mujer se la habría merendado el lobo… Pero bueno, ¡pasemos de caperuzas y quedémonos con los frutos rojos! Por cierto, de la cesta también podemos aprovechar las tostaditas, que untadas con margarina Tulipán y con un poco de mermelada ¡sientan divinamente!

Que no te lo cuenten…

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dic 31

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Merienda Tulipán nº166: El Reloj

por Tulipán Sin comentarios »

¡Ay qué nervios! ¡Que ya suenan los cuartos y las uvas todavía sin terminar de pelar! Buenooo, venga pues: ¡Una! ¡Dos! ¡Tres!… ¡Cuatro! ¡Ay que me atraganto!… Once… ¡Y doce! ¡Tulipán os desea Feliz Año Nuevo a todos! ¡Chin, chin! Y para celebrarlo: ¡un maravilloso pastel de uvas!

Como los festejos en familia para fechas señaladas suelen comportar grandes preparativos de cenas y comidas, esta vez vamos a ir por la vía rápida: utilizaremos una base de pastel ya preparado, ¡pero que sea redondo! El primer piso lo vamos a rellenar de nata, el segundo de mermelada de albaricoque y la parte superior, la cubriremos con una mezcla de chocolate (blanco o negro, como te guste más) deshecho con una cucharadita de margarina Tulipán.

Necesitarás seis uvas, las lavas, las partes por la mitad y les quitas las semillas; se trata de ponerlas como si fueran las horas de un reloj. Y, por último, la parte más delicada: preparar las agujas. Deberás deshacer el chocolate del color contrario al que utilizaste para untar el bizcocho y echar una capa fina sobre papel de aluminio.

Al final, lo dejaremos enfriar y con cuidado, partiremos barritas finas, una más larga que la otra para poder marcar la hora. No esperes mucho para comértelo, ¡que te van a dar las uvas! ¡Feliz 2011!

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dic 15

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Merienda Tulipán nº154: Camembert y mermelada

por Tulipán Sin comentarios »

Si no tienes en casa, apunta en la lista del súper que hay que comprar pan de pipas (semillas de girasol), mermelada de grosellas rojas y camembert: lo necesitarás para la merienda que hoy te proponemos. ¡Verás que está riquísima!

Sólo tendrás que untar una rebanada del pan de semillas con margarina Tulipán y colocar encima camembert cortado en rodajas. Gratínalo en el horno y adórnalo con la mermelada y unas hojitas de menta.

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dic 10

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Merienda Tulipán nº151: Pudin de higos

por Tulipán 1 comentario »

¿Te gustaría saber preparar un pudin de higos? Hoy te contamos cómo hacerlo.

Mezcla 4 cucharadas soperas de harina con 4 cucharadas soperas de azúcar, 1 cucharada sopera de margarina, 3 huevos y un vaso de leche. Vierte la mitad de la mezcla en un molde untado con margarina Tulipán y enharinado. Esparce por encima mitades de higo fresco bien lavadas, con los rabitos cortados y enharinadas (como 6-8 higos), y cubre con el resto de la  mezcla. Para acabar, hornea una media hora con el horno a temperatura alta. Para comprobar si está cocido, pínchalo con un palillo y comprueba si sale seco.

Y si ahora le añades una cucharadita de mermelada de higo por encima, ¡Vas a ver qué pudin tan sabroso!
¿Has visto qué sencillo? Bien cierto es lo de que no te acostarás sin saber una cosa más.

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dic 09

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Merienda Tulipán nº150: Foie con frutos rojos

por Tulipán Sin comentarios »

El foie es una exquisitez ocasional para el paladar: por su precio y por su alto contenido en colesterol.

Se obtiene de patos especialmente criados para que produzcan un hígado muy graso. Dentro de una alimentación sana, equilibrada y variada caben algunos placeres culinarios con moderación.

Te contamos como preparar una exquisitez para una de estas excepciones: coge unas minitostas finas, esparce una finísima capa de margarina Tulipán, pon una cucharadita de mermelada de frutos rojos y encima una loncha de foie.

Ya nos contarás la experiencia…

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nov 26

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Merienda Tulipán nº141: Queso camuflado

por Tulipán 2 comentarios »

Hoy vamos a tomar una merienda rica, riquísima, hecha a base de queso fresco. Los lácteos, como el queso fresco, aportan calcio, un mineral que fortalece nuestros huesos y lo necesitamos tanto en el periodo de crecimiento para construir huesos fuertes, como a lo largo de las siguientes etapas de nuestra vida para reparar los huesos desgastados. Así que, ¡hoy nos comemos un delicioso pastel de queso a la salud de nuestros huesos!

Primero batiremos un vasito de mosto (zumo de uva) con 14 galletas maría hechas migas, 1 cucharada sopera de margarina Tulipán y otra de azúcar. Ahora untamos un molde con la margarina Tulipán y echamos la pasta sobre la base. La coceremos a temperatura media durante un cuarto de hora. Para ir ganando tiempo, batiremos 2 huevos con 1 ½ cucharada sopera de azúcar y ¼ de kilo de queso fresco desnatado. Cuando lo tengamos bien batido, lo echamos encima de la masa de la bandeja y lo volvemos a meter en el horno durante media hora hasta que cuaje. Finalmente, le daremos un toque de sabor y color a la tarta rociándola con dos cucharaditas de postre de mermelada de frutos del bosque disueltas en otras dos cucharadas soperas de mosto. Podemos añadir unos frutos del bosque por encima, lo metemos al horno otros 10 minutitos y ¡voilà!, ¡tarta de queso a los ricos frutos del bosque!

Sírvela con un batido de fresa y la merienda será estupenda. No te olvides de clicar Me gusta si te ha gustado la receta.

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oct 13

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Merienda Tulipán nº110: Un “pincho” diferente

por Tulipán 2 comentarios »

¡Aivá! Abres un armario de la cocina y te encuentras unos polvorones de las pasadas Navidades… ¿Se te ocurre qué hacer con ellos? Pues pon atención.

Pela dos manzanitas verdes y pártelas en trozos pequeños. Pon margarina Tulipán y los trozos de manzana, con un poquito de azúcar para reducir un poco la acidez, en una cazuela al fuego hasta que se doren.

Ahora llega el ‘momento polvorón’: deshaz un polvorón en un plato y remójalo con leche hasta que se forme una pasta. Bate tres huevos en otro plato, con una pizca de sal. Mezcla todos los ingredientes: los trozos de manzana, las migas con la leche y los huevos batidos. Cuando esté todo bien mezclado, pon un poco de margarina Tulipán en una sartén al fuego y echa la mezcla para hacer la tortilla.Para terminar esta rica merienda, unta una tostada con mermelada de albaricoque y pon encima un trozo de esta deliciosa tortilla. ¡Buen provecho!

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