oct 05

El pan de pita es un pan plano originario del mediterráneo oriental, aunque actualmente puedes encontrarlo en cualquier comercio. Puedes rellenarlo con un poco de pollo o de asado que sobró, o unas tirillas de jamón de York, después de saltearlas ligeramente con margarina Tulipán y, si quieres, con una picadillo de cebolla. Corta la pita por un lateral y ábrela como un bolsillo para rellenarla. Su mayor ventaja es que es comodísimo para merendar y para jugar mientras se elabora. El truco para que la pita esté más tierna es humedecerla ligeramente por la superficie y calentarla medio minuto en la tostadora. ¡Feliz merienda!

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